家用或商用廚房往往是：容易潮濕、油煙多、污漬多的環境、對于家具的考驗很大。比家里廚房環境更復雜的商用廚房，櫥柜、貨架、操作臺等設備普遍選擇的不銹鋼材質。主要原因是不銹鋼不怕潮濕、更防霉、更耐用，而且實際使用中更加衛生，清潔更輕松。
商用不銹鋼設備的主要優勢
1、基本上都是采用食品級304不銹鋼制作而成，可以和食品直接接觸，而且304不銹鋼堅固耐用，耐腐蝕，耐高溫，很適合在廚房使用。
2、不銹鋼材料不管是顏色還是款式都非常豐富，可以根據客戶的需求進行個性化定制，彩色不銹鋼板打破了傳統的銀灰色單調色系，使裝修風格更加多樣。
3、清理方便，平時沾上油漬，污漬，直接用抹布一抹就可以，而且就算是長時間使用也可以光亮如新。
常見的商用廚房家具設備包含：不銹鋼櫥柜、不銹鋼吊柜、不銹鋼廚房操作臺、不銹鋼洗菜池、不銹鋼貨架、不銹鋼排煙罩、不銹鋼推車等等。
一般的定制流程都是：先確定尺寸、造型及外觀；再拆分成部件進行加工；然后組裝焊接制成，可以根據客戶需求在外觀和形狀上自由定制，不銹鋼商用廚房設備的性能主要看其制作時使用的不銹鋼類型和板材厚度，不銹鋼的材質類型決定其化學性能，厚度決定了其是否具有良好的力學性能。
不銹鋼整體櫥柜
整體廚房是更廣范圍的概念，整合空間更大，保障商用廚房既完成烹調工作，對人體無害，又能同時具備美化環境的裝飾功能。而不銹鋼整體櫥柜是商用整體廚房工程中非常重要的一個部分；生產不銹鋼整體櫥柜時要把所用電器、環境等因素考慮進去，所配合使用的抽油煙機、微波爐、烤箱等無論色彩、尺寸還是風格都是與柜體相匹配、配套一致的，餐廳酒店等商用環境比家庭廚房環境要更為復雜，溫度更高、濕度更大、人員活動性也大。商用整體不銹鋼櫥柜的材質一定要具備不怕水、耐高溫、不變形、抗腐蝕、不發霉、抗油煙、易清潔、不發脹等能力，同時還要滿足食品衛生標準。
